根据现有知识库信息和全球各国法规，目前没有国家完全禁止在所有食品中添加咖啡因，但以下国家和地区对咖啡因的使用有严格的限制、禁止特定类型产品，或正在推进相关法规：
1. 澳大利亚（草案阶段，尚未实施）
最新动态：
2025年3月6日，澳大利亚通报了《咖啡因审查》法规草案（G/TBT/N/AUS/179），主要内容包括：
禁止在零售食品中添加咖啡因，除非明确允许（如运动补充食品）。
仅允许在配制的补充运动食品（FSSF）中添加咖啡因，但需符合成分、包装和标签要求。
评议期截止到2025年5月3日，预计2025年底通过法规。
潜在影响：
若草案通过，澳大利亚将成为首个全面禁止普通食品中添加咖啡因的国家，仅允许运动营养领域使用。
2. 美国（部分州禁售含咖啡因酒精饮料）
法规背景：
2010年起，美国华盛顿州、密歇根州等多州禁止含咖啡因的酒精饮料（如能量饮料与酒精混合产品），原因包括：
公共健康风险：咖啡因掩盖醉酒感，增加酗酒和意外怀孕风险。
FDA警告：2010年FDA要求7种含咖啡因酒精饮料下架，否则面临联邦法律处罚。
联邦层面：
美国《联邦食品、药品和化妆品法案》未全面禁止咖啡因添加，但对含咖啡因酒精饮料的监管趋严。
限制范围：
仅针对含咖啡因的酒精饮料，非酒精食品（如可乐、能量饮料）仍允许添加咖啡因。
3. 加拿大与墨西哥（禁止含咖啡因酒精饮料）
法规背景：
加拿大：2010年后逐步禁止含咖啡因的酒精饮料，要求能量饮料与酒精分离销售。
墨西哥：明确禁止在酒精饮料中添加咖啡因，以降低青少年酗酒风险。
限制范围：
仅针对酒精饮料，非酒精食品（如咖啡、茶饮料）仍允许合法添加咖啡因。
4. 丹麦（严格限制能量饮料中的咖啡因）
法规背景：
能量饮料：每100毫升咖啡因含量不得超过32毫克。
警告标签：若咖啡因含量超过15毫克/100毫升，需标注“不适宜儿童、孕妇或哺乳期妇女饮用”。
限制范围：
并未全面禁止咖啡因添加，但通过定量限制和标签警示控制风险。
5. 欧盟（严格规范咖啡因添加）
法规背景：
欧盟法规（EC）No 1334/2008：允许咖啡因作为香料使用，但对不同食品类别设定严格限量（如非酒精饮料≤150mg/kg，乳制品≤70mg/kg）。
标签要求：高咖啡因含量（>150mg/L）的饮料需标注“High Caffeine Content”及具体含量。
限制范围：
未全面禁止咖啡因添加，但通过限量和标签管理控制使用。
6. 中国（部分产品标准限制）
法规背景：
国家标准：允许瓜拉纳提取物、可乐果提取物等含咖啡因的天然香料作为添加剂（GB 2760-2014）。
低咖啡因产品标准：如《咖啡类饮料》（GB/T 30767-2014）要求低咖啡因产品≤50mg/kg。
标签要求：无强制标注咖啡因含量，但部分产品标准需标注。
限制范围：
未全面禁止咖啡因添加，但通过产品标准和自愿性标签管理风险。
7. 其他国家/地区的限制
巴西：
允许瓜拉纳提取物（含咖啡因）用于饮料，但需符合本国食品安全法规。
摩尔多瓦：
要求去咖啡因咖啡标注含量（≤0.3%干物质），高咖啡因饮料需警示。
总结
目前没有国家完全禁止在所有食品中添加咖啡因，但以下趋势值得关注：
澳大利亚：正通过草案禁止普通食品中添加咖啡因（仅允许运动营养领域），若实施将成全球首例。
美国、加拿大、墨西哥：针对含咖啡因的酒精饮料实施禁令，以降低公共健康风险。
欧盟、丹麦、中国：通过限量、标签和标准管理咖啡因使用，而非全面禁止。
未来趋势：随着对咖啡因健康风险（如心血管疾病、睡眠障碍）的关注增加，更多国家可能出台更严格的法规。
消费者和企业需关注各国法规动态，确保合规使用咖啡因。
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