阿尔兹海默症防控上吃什么比较好

　　在健康养生中，饮食很重要，所谓药补不如食补，在阿尔兹海默症(老年痴呆症)这个疾病上，一些饮食习惯的确对降低患病风险或在疾病控制上有一定的帮助。下面就来说说阿尔兹海默症防控上吃什么比较好?

　　①咖啡:欧洲大量研究表明,中年人每日喝咖啡,晚年时脑退化症风险可降低;

　　②巧克力可增强脑部血液循环

　　③每日喝两杯苹果汁或吃2-3个苹果麻萨诸萨斯大学托马斯·谢伊( Thomas Shea)博士指出,苹果汁可促进“记忆化学物”乙酰胆碱的合成,可提高记忆力、情绪和肌肉运动能力。

　　④桂皮:每日做菜时加入一匙桂皮粉或干桂皮,能阻止大脑中导致认知障碍的蛋白质生成。

　　⑤适量补充维生素B1、维生素B2、维生素B3(烟酸)维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡多醇),理论上应能促进线粒体酶合成,提高酶活性;叶酸和维生素B12与老年痴呆症发病有关。(维生素B1在小麦胚芽、豆类、黑米、花生中含量多;维生素B2在香菇、小麦胚、鸡蛋中含量多;维生素B3、维生素B5、维生素B6、叶酸在酵母、鱼类、豆类蛋黄、坚果、菠菜中含量多;维生素B12在肉类、螺旋藻、豆腐乳中含量多)。还要适当补充维生素D。

　　⑥补充锌和硒,限食铝:锌和硒是内源性抗氧化剂SOD、谷胱甘肽过氧化酶的重要组成部分,可有助于抗击自由基对脑细胞的损害。铝是痴呆症的重要致病因子。含锌多的食品有牡蛎、麦芽、瘦肉、鱼类芝麻、花生、核桃、苹果、豆腐皮、白木耳、紫菜等:含硒多的有鱼虾动物肝、芦笋、豌豆、洋葱、南瓜、番茄等;含铝多的食品有油条面饼、凉粉、粉丝及用铝锅烧的菜等。

　　⑦补充DHA卵磷脂其含量高的食品有添加α-亚麻酸的油脂(紫苏油、亚麻油)、深海鱼类、大豆及其制品、卵黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇等。

　　③每日喝3-6杯绿茶或红茶。

　　⑨少吃肉类和反式脂肪酸及其加工的各种食品。